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コース※二名様から承ります。 |
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| おまかせコース | お一人様 | 5,250円 | |
| おまかせ上級コース | お一人様 | 7,800円 | |
| 世界チャンピオンコース | お一人様 | 10,500円 | |
希少部位 |
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| 三角 | まさしくカルビの最高峰です！ 「憧れのカルビ」の名にふさわしく大トロのような濃厚で 風味豊かな超レアな部位です。 |
3,200円 | |
| とも三角 | もも肉から取れる希少部位！！ 霜降りのやわらかい部位 |
2,600円 | |
| みすじ | うでの一部で、そうはお目にかかれない逸品です。 肉通は『みすじ』を食べずには語れません。 |
2,600円 | |
| ざぶとん | クラシタの下の部分 ロースの最高部位の一つです。 |
2,400円 | |
| いちぼ | ランプの横にある希少部位！！ サーロインに負けないコク！ |
2,200円 | |
| サガリ | 横隔膜の助骨側の部分。 ジューシーさと弾力さを持ち、ローカロリーでヘルシー。 |
1,800円 | |
| ハラミ | 横隔膜の背中側の部分。 たっぷりの肉汁と旨味をご堪能ください。 |
1,800円 | |
| 極上タン | 2,500円 | ||
| 並タン | 1,300円 | ||
| タンサガリ | 700円 | ||
| くり | 『みすじ』とつながったやわらかい赤身の肉です。 栗の形に似ているところから、こう呼ばれています。 |
1,500円 | |
| しんしん | ももの中ではきめ細かいやわらかいお肉。 赤身好きにはたまりません！ |
1,500円 | |
| とうがらし | うでの一部で味がしっかりとした赤身肉。 形が唐辛子に似ているため、こう呼ばれています。 |
1,500円 | |
| 極上サーロイン焼しゃぶ | さっと炙り、おろしポン酢でいただくサーロインは相性抜群！ やみつきになること、間違いなし！ |
2,800円 | |
| 極上サーロイン焼すき | 特製すきだれが肉の旨味を引き出し、 極上の卵黄をつけていただくお肉は格別！ 炊きたてコシヒカリが究極の世界に導きます。 |
3,000円 | |
| 上カルビ | 1,800円 | ||
| カルビ | 950円 | ||
| 中落ちカルビ | 1,300円 | ||
| 肩ロース | 1,500円 | ||
| ロース | 950円 | ||
ホルモン |
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| ホルモン盛合せ！ | ミノ・ギァラ・シビレ・コリコリ・シマチョウ・マルチョウ ※仕入れによって内容が変わることがあります。 |
1,380円 | |
| 超ミノ | 牛の第一胃。 噛めば噛むほどに味があります。 |
580円 | |
| マルチョウ | 牛の小腸。 脂ののった「マルチョウ」は口に入れたとたんにトロけます。 |
480円 | |
| シマチョウ | 牛の大腸。 一般にはテッチャンの名称で親しまれています。 |
480円 | |
| シビレ | 牛の胸腺。 「リードヴォー」とも呼ばれています。 |
480円 | |
| ガツ芯 | 豚の胃袋。 さっぱりと淡白な味とコリコリとした歯ざわりが特徴です。 |
480円 | |
| ギァラ | 牛の第四胃。 コリコリとした食感で濃厚な旨味と甘味が口の中に！ |
480円 | |
| コリコリ | 牛の大動脈。 別名「嫁泣かせ」「イカスジ」。 |
480円 | |
| ハツ | 牛の心臓。 プリッとした歯ざわりです。 |
480円 | |
| レバー | 鉄分たっぷり！ | 480円 |
サイドメニュー |
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| 牛すじ塩煮込み | じっくり煮込んだ、とろとろな牛すじは当店オススメの逸品。 さっぱり塩味はお酒との相性もバツグンです！ |
6品 | 450円 |
| 鮮 レバ刺 | 900円 | ||
| キムチ盛合せ | 800円 | ||
| キムチ | 400円 | ||
| 水キムチ | 400円 | ||
| カクテキ | 400円 | ||
| オイキムチ | 400円 | ||
| もやしナムル | 350円 | ||
| チャンジャ | 500円 | ||
| 焼のり | 200円 | ||
| にんにくオイル | 400円 | ||
| 野菜焼 | 350円 | ||
| サンチュ | 500円 | ||
| サラダ菜ムンチ | 500円 | ||
| 豆腐サラダ | 500円 | ||
| トマトサラダ | 500円 | ||
| カルビスープ | 600円 | ||
| 玉子スープ | 600円 | ||
| ワカメスープ | 500円 | ||
| 野菜スープ | 500円 | ||
| ブラック冷麺 | 1,000円 | ||
| スンドゥブチゲ | 800円 | ||
| カルビクッパ | 700円 | ||
| 玉子クッパ | 700円 | ||
| クッパ | 600円 | ||
| コシヒカリ | （大） | 350円 | |
| （中） | 250円 | ||
| （小） | 200円 | ||
| なめらか杏仁豆腐 | 400円 |
ビール |
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| サッポロ生ビール | ジョッキ | 600円 | |
| 小グラス | 400円 | ||
| サッポロ プレミアム アルコール フリー | 400円 | ||
酎ハイ |
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| ザ・角ハイボール | 450円 | ||
| おつかれ酸 | 450円 | ||
| レモンサワー | 450円 | ||
| グレープフルーツサワー | 450円 | ||
| 柚子サワー | 450円 | ||
| 金魚 | 450円 | ||
| ウーロンハイ | 450円 | ||
| 黒ウーロンハイ | 450円 | ||
| 緑茶ハイ | 450円 | ||
| 梅酒 （ロック/水割/ソーダ割） | 450円 | ||
カシス |
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| カシスソーダ | 450円 | ||
| カシス （ウーロン/オレンジ/グレープ） | 500円 | ||
マッコリ |
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| 虎マッコリ | 無添加、非加熱でそのまま生詰めした すっきりした辛口のマッコリです。 |
グラス | 500円 |
| ボトル | 2,000円 | ||
ワイン |
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| 【赤 or 白 】 ベリンジャー | メルロー / カリフォルニア | グラス | 500円 |
| ボトル | 3,000円 | ||
| 【赤】 コロンビアクレスト | シラーズ / ワシントン | ボトル | 3,800円 |
| 【赤】 ウンドラーガ | レセルバ・カベルネ・ソーヴィニヨン / チリ | ボトル | 4,800円 |
焼酎 |
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| 【芋】 赤利右衛門 | グラス | 550円 | |
| 【芋】 小鶴 くろ | 小ボトル | 1,500円 | |
| 【麦】 安心院蔵 | グラス | 550円 | |
| ジンロ | グラス | 450円 | |
| 小ボトル | 1,500円 | ||
日本酒 |
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| グラス | 450円 | ||
ウイスキー（ロック/水割） |
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| サントリー角瓶 シングル | 450円 | ||
ソフトドリンク |
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| オレンジジュース | 200円 | ||
| ウーロン茶 | 200円 | ||
| 黒ウーロン茶 | 300円 | ||
| コーラ | 200円 | ||
| ラムネ | 200円 | ||
※仕入状況より、内容が多少異なる場合がございます。
