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コース※二名様から承ります。 |
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| チャンピオンコース | 霜降り肉盛り合わせ、特上厚切りハラミ or サガリ、赤身三種盛合せ、ホルモン盛り合わせ等、12品 | 7,800円 | |
| 特撰和牛おまかせコース | 霜降り肉盛り合わせ、ロース盛り合わせ、ホルモン盛り合わせ等、11品 | 5,600円 | |
希少部位 |
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| 三角 | 「憧れのカルビ」の名にふさわしく大トロのような濃厚で風味豊かな超レアな部位です。 | 3,200円 | |
| みすじ | うでの一部でそうはお目にかかれない逸品。 肉通は、みすじを食べずに語れません。 |
2,600円 | |
| ざぶとん | クラシタの下の部分。ロースの最高部位の一つです。 | 2,400円 | |
| いちぼ | ランプ横にある希少部位！！サーロインに負けないコク！ | 2,200円 | |
| 焼しゃぶサーロイン | 薄切りにしたサーロインを、さっと炙っておろしだれでお召し上がりください。（塩かタレかをお選びいただけます） | 3,200円 | |
| 焼きすきサーロイン | すき焼きダレ玉子風味も良い、最高の部位です。まさしくキングオブステーキとも呼べるでしょう。 | 3,200円 | |
| ヒレ | 3,200円 | ||
| シャトーブリアン | 4,200円 | ||
| 特上ハラミ | 2,400円 | ||
| 熟成ハラミ | 牛の横隔膜で、やわらかくしてしっとり。「美味しすぎてしゃっくりが出ちゃうかも！」 | 1,800円 | |
| サガリ | 横隔膜の肋骨側の厚い部分をサガリと呼びます。 ジューシーさと弾力さを持ちローカロリーでヘルシー！ |
1,800円 | |
| 極上タン塩 | 名前の通り牛タンの根元の霜降り部分のみを使用！ | 2,500円 | |
| ねぎタン塩 | 1,600円 | ||
| 並タン | 1,300円 | ||
| タンすじ | 700円 | ||
| きざみねぎ | 300円 | ||
| くり | 「みすじ」とつながった柔らかい赤身の肉です。栗の形に似ていることからこう呼ばれています。 | 1,500円 | |
| とうがらし | うでの部分でさっぱり旨い赤身肉！形が唐辛子に似ているのでこう呼ばれています。 | 1,500円 | |
| ランプ | 柔らかい赤身で、味に深みのある部位です。 | 1,500円 | |
| ロース | 味は濃厚美味！ジューシーでヘルシー！ | 1,200円 | |
| カルビ | 1,200円 | ||
| 上カルビ | 2,000円 | ||
| 中落ちカルビ | 1,400円 | ||
| ネギ塩カルビ | 1,400円 | ||
| かいのみ | 2,000円 | ||
ホルモン |
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| ホルモン四種盛 | 1,500円 | ||
| 超ミノ | 牛の第一胃。噛めば噛むほどに味があります。 | 950円 | |
| ギァラ | 牛の第四胃。コリコリとした食感で濃厚な旨味と甘味が口の中に！ | 750円 | |
| シマチョウ | 牛の大腸です！ | 800円 | |
| マルチョウ | 牛の小腸。脂ののった「マルチョウ」は口に入れたとたんにトロけます。 | 750円 | |
| シビレ | 牛の胸腺です。「リードヴォー」とも呼ばれています。 | 750円 | |
| 焼きレバー | 鉄分たっぷり！ | 700円 | |
| ハツ | 牛の心臓。プリッとした歯ざわりです。 | 750円 | |
| コリコリ | 別名「嫁泣かせ」「イカスジ」。牛の大動脈です。 | 750円 | |
| ● お肉のカット、厚切り、薄切り、ご要望承ります。 | |||
| ● 誠に勝手ながら、金・土・日・祝日に限りお席のご案内を2時間制とさせていただいております。 | |||
サイドメニュー |
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| キムチ盛合せ | 1,100円 | ||
| ナムル盛合せ | 650円 | ||
| 白菜キムチ | 480円 | ||
| オイキムチ | 480円 | ||
| カクテキ | 480円 | ||
| 水キムチ | 480円 | ||
| もやしナムル | 480円 | ||
| チャンジャ | 500円 | ||
| 焼のり | 450円 | ||
| 牛すじ煮込み | 450円 | ||
| サラダ菜ムンチ | 650円 | ||
| チョレギサラダ | 680円 | ||
| トマトサラダ | 600円 | ||
| サンチュ | 550円 | ||
| エゴマの葉 | 500円 | ||
| エリンギ | 450円 | ||
| 国産ニンニクオイル焼 | 500円 | ||
| 野菜盛合せ | 680円 | ||
| ワカメスープ | 500円 | ||
| 玉子スープ | 600円 | ||
| 野菜スープ | 600円 | ||
| 豆腐チゲ | 900円 | ||
| カルビスープ | 700円 | ||
| ユッケジャンスープ | 1,000円 | ||
| テールスープ | 1,000円 | ||
| ブラック冷麺 | 1,000円 | ||
| 石焼ビビンバ | 1,300円 | ||
| ビビン麺 | 1,100円 | ||
| 玉子クッパ | 800円 | ||
| カルビクッパ | 900円 | ||
| ユッケジャンクッパ | 1,200円 | ||
| テールクッパ | 1,200円 | ||
| テールラーメン | 1,300円 | ||
| ライス | 大 | 350円 | |
| 中 | 250円 | ||
| 小 | 200円 | ||
| なめらか杏仁豆腐 | 400円 | ||
| バニラアイスクリーム | 350円 | ||
| 本日のアイスクリーム | 350円 | ||
| ゆずシャーベット | 350円 | ||
| ● お肉のカット、厚切り、薄切り、ご要望承ります。 | |||
| ● 誠に勝手ながら、金・土・日・祝日に限りお席のご案内を2時間制とさせていただいております。 | |||
ビール |
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| プレミアムモルツ | 大ジョッキ | 980円 | |
| 中タンブラー | 650円 | ||
| 瓶 | 700円 | ||
| オールフリー (ノンアルコールビール) | 600円 | ||
酎ハイ |
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| サントリーハイボール | 480円 | ||
| 生レモンサワー | 650円 | ||
| 生グレープフルーツサワー | 650円 | ||
| ウーロンハイ | 600円 | ||
| 黒ウーロンハイ | 680円 | ||
| 緑茶ハイ | 600円 | ||
| 柚子ハイ | 600円 | ||
オリジナル酎ハイ |
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| 金魚 | 580円 | ||
| おつかれ酸 | 580円 | ||
ウイスキー（ロック/水割） |
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| 響（12年） | 650円 | ||
マッコリ |
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| 虎（辛口生） | 無添加、非加熱でそのまま生詰めしたすっきりした辛口。 | グラス | 500円 |
| ボトル | 2,800円 | ||
焼酎 |
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| 鏡月 | グラス | 500円 | |
| ボトル／375ml | 1,800円 | ||
本格焼酎 |
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| 【麦】 山猿 | グラス | 650円 | |
| 【麦】 中々 | グラス | 650円 | |
| ボトル／四合瓶 | 4,200円 | ||
| 【芋】 黒丸 | グラス | 600円 | |
| ボトル／四合瓶 | 3,400円 | ||
| 【芋】 き六 | グラス | 650円 | |
| ボトル／四合瓶 | 4,000円 | ||
| 【芋】 富乃宝山 | グラス | 680円 | |
| ボトル／四合瓶 | 4,300円 | ||
日本酒 |
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| 800円 | |||
梅酒（ロック/水割/ソーダ割） |
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| 角玉梅酒 | 650円 | ||
| 黒糖梅酒 | 680円 | ||
| 焙煎樽梅酒 | 680円 | ||
カシス・カンパリ |
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| オレンジ、グレープフルーツ、ソーダ割 | 650円 | ||
ソフトドリンク |
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| オレンジジュース | 400円 | ||
| 生グレープフルーツジュース | 500円 | ||
| ウーロン茶 | 350円 | ||
| コーラ | 400円 | ||
| ジンジャーエール | 400円 | ||
| ラムネ | 400円 | ||
| 黒ウーロン茶 | 500円 | ||
赤ワイン |
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| ホブノブ メルロ | 華やかでブルーベリーやラムレーズンを連想させる甘い香り。 | グラス | 650円 |
| ボトル | 3,400円 | ||
| テヌータ・ディ・リリアーノ・キャンティ・クラシコ | 肉料理全般に合うバランスのとれた味。果実味あふれるエレガントな味わい。 | ボトル | 4,980円 |
| シャトー・グルヴィエール | 17世紀にはすでにワイン造りが行われていた歴史の古いシャトーです。 | ボトル | 5,800円 |
| カレラ ピノノワール | 熟したブラック・チェリー・プラムやスウィート・スパイスのアロマがアクセント。 | ボトル | 8,600円 |
| クロデュバル | 食事と供に楽しみたいエレガントで洗練された味わいの一本です。 | ボトル | 9,800円 |
白ワイン |
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| ホブノブ シャルドネ | 華やかでブルーベリーやラムレーズンを連想させる甘い香り。 | グラス | 650円 |
| ボトル | 3,400円 | ||
| カレラ シャルドネ | 肉料理全般に合うバランスのとれた味。果実味あふれるエレガントな味わい。 | ボトル | 7,800円 |
シャンパン |
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| ローラン ペリエ | 柑橘類と白い花の香りが程よく絡みあうデリケートなシャンパンです。 | ボトル | 8,600円 |
※仕入状況より、内容が多少異なる場合がございます。
